다이어트를 위해 먹으면 좋은 식이섬유 식품 6가지


탄수화물을 줄이거나 운동을 늘리는 것만큼이나 체중 감량에 효과적인 것은 식이섬유가 풍부하고, 가공이 최소화된 식물 기반 식품을 섭취하는 것인데요. 주로 식사 직후 포만감을 유발하는 식이섬유의 기능에 바탕을 둔 것입니다. 식이섬유는 배가 꽉 찼다는 신호를 뇌에 보내는 신경 세포를 활성화시키기 때문에 고 식이섬유 식단을 섭취하면, 음식은 천천히 소화되고, 영양분이 혈류로 이동하여 포만감을 느끼도록 돕습니다. 다이어트를 위해 먹으면 좋은 식이섬유 식품 6가지를 확인하세요.



1. 방울 양배추


방울 양배추는 지방이 적고, 식이섬유가 풍부하여 소화 기관에 다양한 효능을 주며, 포만감을 가져다주기 때문에 체중 감량을 촉진하는데요. 뼈 건강을 책임지는 비타민 K를 다량으로 함유하고 있어서 골다공증 환자의 골밀도를 높이고, 골절을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 통곡물과 결합하여 단백질을 제공하며, 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다. 


2. 브로콜리


브로콜리에 풍부한 식이섬유는 독소 및 노폐물을 배출시키고, 혈관 건강 및 위장 건강 개선에 도움을 주는데요. 엽산, 비타민 C, 플라보노이드와 같은 항산화 물질이 있어 체내에 간을 정화하는 유기 황 화합물인 글루코시놀레이트 성분을 만듭니다. 또한, 암 발병이나 특정 암의 재발을 막을 수 있는 화합물인 설포라판 및 황반변성 발병 위험을 낮추는 데에 도움이 되는 카로티노이드가 함유되어 있습니다. 



3. 검은콩


작지만 다양한 효능을 가지고 있는 검은콩은 어떤 음식에도 부담 없이 추가할 수 있는 식품인데요. 식이섬유 및 단백질을 공급하고, 항산화 물질 등으로 가득 차 있습니다. 따라서 풍부한 식이섬유는 포만감을 주고, 배변 활동을 촉진시키며, 양질의 식물성 단백질은 탄탄한 몸을 만드는 데 도움을 줍니다. 또한, 칼로리가 적고, 포화지방이 없기 때문에 다이어트에 효과 좋은 식품입니다. 


4. 아보카도


식이섬유가 풍부한 아보카도는 갑작스럽게 체내 혈당 수치가 치솟는 혈당 스파이크를 예방하며, 신진대사를 촉진하고, 체중 감량에 도움을 주는데요. 아보카도에는 불포화 지방산인 올레산이 풍부하게 포함돼 있어서 세포에서 콜레스테롤과 지방의 합성을 막아주며, 배고픔을 줄이고 포만감을 높이는 효과가 있습니다. 



5. 베리류


블랙베리, 라즈베리, 블루베리, 스트로베리 등의 베리류 과일은 과일 중에서도 가장 높은 섬유질을 함유하고 있기 때문에 포만감을 제공하는데요. 한 컵의 블랙베리는 7.6그램 정도 섬유질을 제공하고, 한 컵의 라즈베리는 8그램 정도의 섬유질을 제공합니다. 또한, 베리류는 비타민 C와 산화방지제로 무장하고 있으며, 마음을 안정시키며, 스트레스 호르몬이 인체에 유해한 작용을 하지 못하도록 돕는 역할을 합니다. 


6. 사과


사과에도 풍부한 섬유질이 포함돼 있는데요. 펙틴이라는 이름의 특별한 섬유소로써 포만감을 가져다주는 역할을 합니다. 그리고 사과를 깨끗하게 씻어서 껍질 채 먹는 것도 좋은 방법인데요. 사과 껍질에는 다량의 섬유질과 플라보노이드가 함유되어 있어서 변비에 효과적이며, 심장질환이나 항암 예방에도 도움이 됩니다.

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